Les produits de la ferme

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Chez vous avant 13 heures, le lendemain de l’enlèvement de votre commande sur la ferme

Pour les professionnels – écoles/collèges, boucheries, brasseries, restaurants, food-truck…, contactez moi pour avoir les tarifs réservés

Si vous le souhaitez, je vous envoie un SMS ou un email pour vous rappeler la vente à venir, il suffit de compléter le formulaire ci-dessous :

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La caissette de demi agneau 15,90€ le kg

Produit phare, elle se compose de morceaux découpés façon bouchère et emballés sous vide. Le colis est composé d’un demi agneau, soit : un gigot, une épaule, des côtelettes, de la poitrine, du collier, des abats.

Elle varie entre 6,5 et 8,5 kg, n’hésitez pas à préciser le poids souhaité en fonction de vos besoins.

à partir de janvier 2022 un acompte de 30€ sera demandé aux nouveaux clients

Agneau entier, découpé, sous vide 15,30€ le kg

Saucisses et merguez 100% brebis 14,10€ le kg

Saucisses/Merguez (peu grasses), sous vide, avec 100% de viande des brebis de la ferme. L’atelier les prépare avec des épices conformes au cahier des charges Bio.

Steak haché d’agneau 18€ le kg

Vendu par 2 (250 grammes), en barquette sous atmosphère modifiée, le steak haché d’agneau vous permet de découvrir ou redécouvrir la viande d’agneau – simplement à la poêle ou en hamburger, vous allez forcément vous régalez !

Carcasse entière 12€50 le kg

Si vous souhaitez une carcasse entière pour vos méchouis ou pour découper vous même c’est possible. Le prix comprend :

Terrine d’agneau

6€10

180 grammes

Rillettes d’agneau

6€40

180 grammes

Panachage de 5 terrines/rillettes 30€

Colombo de brebis

12€20

600 grammes = 2 parts

Couscous de brebis

12€90

780 grammes = 2-3 parts

Sauté d’agneau aux lentilles

12€20

660 grammes = 2 parts

Boulettes d’agneau sauce tomate

12€20

660 grammes = 2 parts

Chili con carne d’agneau

12€20

660 grammes = 2 parts

Panachage de 5 plats préparés 60€

Pour les professionnels, demandés les tarifs pros des bocaux.